Dr. Aldo Amaro Reyes Profesor e investigador

Dr. Jorge Gracida Rodríguez Encargado de Pintura UAQ / Profesor e investigador

Dra. Beneranda Murua Pagola Planta Piloto de Lácteos

Dra. Estela Vazquez Barrios Planta Piloto de Alimentos

Quim. Adriana Quintanar Portillo Encargada de la Unidad de servicios químicos analíticos

C. Fatima Ledezma Secretaria

Dra. Marcela Gaytan Martínez Profesor de Investigador de posgrado en alimentos

Mtra. Verónica Garfias Asiaín Diseño y Difusión de CAIDEP